С 18 по 20 июня на площадке ЦПДЭ проходит демонстрационный экзамен в рамках ГИА в группе поваров. Экзамен сдавали 13 человек. В ходе выполнения задания были приготовлены: горячее блюдо из курицы с гарнирами из крупы и овощей с горячим соусом, десерт в виде муссового пирожного с начинкой из ягод и сладким соусом, холодная закуска из курицы с гарниром и холодным соусом.
Перед началом экзамена, в подготовительный день, студенты прослушали инструктажи по ОТ и ТБ, ознакомились с изменениями к заданию («черный ящик»), прошли жеребьевку рабочих мест. Все рабочие места были оснащены согласно инфраструктурным листам, студенты были обеспечены расходными материалами и продуктами по подготовленным сметам.
Ход экзамена контролировала экспертная группа, сформированная из прошедших обучение экспертов, представителей работодателей.
В целом экзамен проходит четко, по разработанному плану. Будущие повара показывают все те навыки, которые они получили за время учебы в колледже и во время прохождения производственной практики на предприятиях города и района. Результаты узнаем по окончании экзамена.
#обучение_ГАПОУ_УКГП
#Профессионалитет
#событие
#ГИА